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Típica gastronomía mallorquina: pa amb oli

Mallorca es conocida por nuestras playas, nuestro patrimonio cultural y artístico, por nuestras tradiciones, y también por nuestra gastronomía. En nuestro blog nos gusta animar a los lectores a descubrir nuestras casas rurales en Esporles, en la Serra de Tramuntana, pero también dedicamos un espacio a destacar platos típicos, costumbres, y lugares de visita obligada para todos los que vengan a nuestra isla. Hoy nos detendremos en explicar los orígenes y particularidades de uno de los platos estrella de nuestra tierra, el pa amb oli.

Origen del pa amb oli, plato estrella de la gastronomía mallorquina

Fueron los cartagineses los que trajeron el árbol del olivo a las Islas Baleares, que ya en el siglo XIII se elaboraba y exportaba el aceite en las Islas, y, tras el descubriemiento de América, llegaron los primeros tomates a las Baleares. Pero se considera que el pa amb oli es algo más moderno, ya que los expertos datan su aparición en el siglo XVIII, cuando fue mencionado por primera vez en una receta documentada por Jaume Josep Bernat Martí i Oliver, un fraile agustino del convento del Socorro de Palma. Este religioso tenía conocimientos en una gran variedad de aspectos culinarios, utensilios de cocina e ingredientes típicos de la gastronomía mallorquina.

Aunque en sus inicios el pa amb oli era un simple combinado de pan con tomate, posteriormente se le añadió el aceite, embutidos y todo tipo de fiambres. Su preparación es muy sencilla, basta con restregar un tomate de ramallet, (tomate de ristra), sobre una pieza de pan de campesino y añadirle un poquito de aceite de oliva virgen. Sobre esta combinación le añadimos el fiambre que más nos guste. Normalmente suele prepararse con tomate o jamón serrano, pero no podemos dejar de probarlo con lomo embuchado, atún, salchichón, sobrasada, chorizo y todo lo que se nos pase por la mente y seamos capaces de probar.

Como en cualquier plato, suele haber variedades. Hay quien tuesta el pan para que el bocado sea más crujiente, quien le añade sal o ajo al combinado para añadirle un poco más de sabor, o lo acompaña de aceitunas, pimientos, guindillas o una ensalada. ¡El límite es la imaginación!

En cualquier restaurante y bar que se precie de las Islas Baleares podremos degustar esta especialidad balear. Por supuesto lo preparan con los mejores aceites de oliva virgen, los más sabrosos tomates de ristra y el pan más crujiente y tostado que podamos encontrar. Sin olvidarse de una guarnición compuesta por las deliciosas y típicas aceitunas mallorquinas.

 

Turismo rural Serra de Tramuntana: una opción sostenible y diferente

En nuestra entrada de esta semana nos centraremos en las ventajas que presenta el turismo rural, una alternativa que cada vez cobra más importancia en nuestra isla y en la Serra de Tramuntana.

Es el turismo indicado para todas aquellas personas que busquen huir de zonas masificadas, que quieran encontrar paz, tranquilidad y armonía. Mas allá de las ciudades o los grandes centros de movimiento hay mucho por descubrir y sobre todo mucho espacio para disfrutar. Tan solo hay que imaginar un amanecer con los rayos solares entrando libremente por la ventana sin que un edificio se interponga.

La aventura también es un componente importante en el turismo rural y en la Serra de Tramuntana podemos descubrir grandes extensiones naturales fascinantes. Organizar excursiones y rutas senderistas por el GR 221, llegando a pueblos como Deià, Valldemossa o Banyalbufar desde nuestra finca es Esporles, es un plan perfecto.

El turismo rural es un modeo turístico de bajo impacto ambiental y sociocultural, que tiene como finalidad realizar actividades de convivencia e interacción con una comunidad rural, de tal manera que se pueda conocer sus expresiones sociales, culturales y productivas. Esta clase de turismo es un acercamiento a las tradiciones de una comunidad, su folclore, ferias, fiestas, gastronomía y artesanías.

Desde nuestras Casas Rurales en la Serra de Tramuntana queremos potenciar esta modalidad y animar a todos los visitantes a que nos descubran.

turismo rural serra de tramuntana

Casas rurales para desconectar de la ciudad

Muchas veces, el estrés y la rutina diaria nos impiden disfrutar de más momentos en familia o con amigos. Los fines de semana saben a poco, pero hay que intentar aprovecharlos al máximo. Si buscas salir de la ciudad y desconectar completamente, apostar por pasar unos días en casas rurales es la mejor opción.

Aquí es donde entramos nosotros. Tenemos una finca a 2 km de Esporles, en pleno GR 221 (el sendero de gran recorrido que conecta toda la Serra de Tramuntana). Estamos en la montaña, por lo que la tranquilidad es absoluta. Adiós a los ruidos del tráfico y de la ciudad, ahora tan solo tendrás que disfrutar del bienestar y el relax que lo envuelve todo.

Ver atardeceres, pasear por el campo, ir de excursión, practicar senderismo o simplemente pasar buenos momentos… las posibilidades son infinitas en nuestra finca Na Servera.

Nuestras casas rurales son perfectas para grupos, parejas o familias, cada una con estilo mallorquín e historia a sus espaldas. Sin duda, una experiencia única, en la que evadirse, descubrir pueblos cercanos, a tomar algo en alguno de sus múltiples cafés,  en definitiva, cargar pilas para afrontar las siguientes semanas con optimismo y energía … si lo imaginas, es posible. Vive tus momentos libres de una manera diferente, no dejes que te lo cuenten. ¡Te esperamos!

Casas rurales serra de tramuntana

Un marzo increíble en la Serra de Tramuntana

Después de un invierno frío y lluvioso, empezamos a tener ganas de disfrutar de los días soleados y de la primavera. En este principio de marzo ya podemos sentir el buen tiempo más cerca, cosa que motiva a salir de excursión y a disfrutar de la montaña.

¿Qué mejor que pasar los fines de semana en nuestras casas de alquiler? Poder hospedarse en plena zona del GR 221 es todo un privilegio, sobretodo para aquellos grupos de senderistas que tienen pensado llevar a cabo las rutas que engloban este recorrido. Nuestra finca está situada en el camí de Son Capasbre, a 2 km de Esporles y desde se puede llegar a Deiá, Sóller, etc… Sin duda, todo un privilegio tener donde hacer un alto en el camino sin necesidad de desviarse demasiado.

Con la llegada de la primavera, la belleza de estas rutas aumenta considerablemente. Los verdes son más intensos, hay un estallido de color gracias a las flores… una experiencia única que merece la pena. No lo dudes y si te gusta el senderismo o simplemente quieres desconectar y cargar pilas fuera de la ciudad, ven a conocernos. Pasarás unos días inolvidables rodeados de armonía y bienestar en nuestras casas, una experiencia que damos por hecho que repetirás. ¡Te esperamos!

Senderismo Serra de Tramuntana y las actividades que ofrece el invierno

 Como siempre decimos, Mallorca es mucho más que sol y playa. Desde aquí intentamos potenciar un turismo alternativo, diferente y sostenible, basado en la cultura, gastronomía y la montaña. Desde este espacio intentamos animar a quien nos lea a que descubra los fascinantes rincones de nuestra isla también en invierno, lejos de la masificación de la temporada alta. Una manera de hacer turismo más pausada y relajada, pero mucho más satisfactoria. 

Senderismo Serra de Tramuntana para tus mejores momentos

Los meses de invierno son una etapa del año perfecta para disfrutar de la montaña: los paisajes están más verdes que nunca, no hace calor y por lo tanto las rutas senderistas se pueden llevar a cabo de la mejor manera posible. En los pueblos de la Serra de Tramuntana se pueden encontrar diferentes actividades culturales, se puede disfrutar de sus gentes, sus paseos y sus atardeceres en buena compañía.

Incluso en los días que llueve, si no lo hace con fuerza, sino que simplemente cae una lluvia fina y suave, es agradable ponerse un chubasquero y salir a caminar por la montaña, respirando el olor a tierra mojada, y percibiendo la tranquilidad y armonía del entorno. El clima agradable de Mallorca hace que estos paseos bajo la lluvia no sean molestos, sino todo lo contrario.

La Serra de Tramuntana es un lugar privilegiado para disfrutar de la naturaleza y todas sus posibilidades. Este invierno, ¿Qué mejor que venir a descubrirlo si aún no habéis tenido la oportunidad de hacerlo?

Desde Casas de Alquiler Mallorca os animamos a hacerlo, estamos seguros que si venís a nuestras casas¡repetiréis!

 

Tradiciones populares de la Serra de Tramuntana

Mallorca es una isla llena de tradiciones y costumbres, que la hacen un entorno fascinante tanto para aquellos que viven en ella como para cualquier visitante. Hoy queremos destacar aquellas festividades tradicionales que se celebran en diversos pueblos enmarcados dentro de la Serra de Tramuntana, que los hacen de lo más interesantes y atractivos.

Alojamiento Serra de Tramuntana, referente popular en Mallorca

Les Valentes dones i Es Firó: Se trata de la fiesta más popular que se celebra en Sóller, durante a segunda semana de mayo. En ella se recuerda el importante papel de las valientes mujeres durante un asalto de piratas turcos el 11 de mayo de 1561. Este día, 2 mujeres mataron a uno de éstos piratas cuando se disponía a entrar en su casa para saquearla.

Moros y Cristianos de Pollença: El 26 de julio empiezan en Pollença las Fiestas de la Patrona. El acto más importante de las fiestas es el Simulacro de Moros y Cristianos, para conmemorar la batalla de los habitantes del pueblo contra 1.500 moros encabezados por el corsario Dragut, que tuvo lugar el 30 de mayo de 1550. Pollença recibió ese día el ataque corsario más importante que nunca había sufrido. La batalla se ganó gracias a Joan Mas, que salió al carrer Major, alertó del peligro y encabezó el combate contra los adversarios.

La Beata Valldemossa: Valldemossa, pueblo natal de la Beata Santa Catalina Thomàs, se viste de gala cada 28 de julio para rendir homenaje a su patrona. Para ello, se lleva a cabo la cabalgata del carro triunfal de la Beata, en la que desfilan por las calles del municipio la beata, una niña de 6 años natural de Valldemossa, y toda su corte de ángeles. Además, la acompañan numerosas carrozas engalanadas con cintas de colores y adornos, en las que pasean personas de la localidad vestidas con los trajes tradicionales mallorquines.

Los Cossiers d´Alaró: Tiene lugar en el marco de las fiestas patronales de Sant Roc (16 de agosto). Es particularmente interesante porque en estas tiene lugar, anualmente, el baile de los Cossiers. Los bailadores suelen ser seis hombres ataviados típicamente, más la Dama, acompañados todos ellos de un hombre que hace de Demonio, y de un músico que hace sonar una flauta y un tambor. La danza se realiza trazando un círculo (con la Dama en el centro).

Danza de las águilas de Pollença: El mismo carácter religioso es el que tiene la Danza de las águilas en Pollença, que data del siglo XVI, y que consiste en un desfile ante el Santísimo, durante la procesión del Corpus, y en compañía de una imagen de Sant Joan Pelós. El baile es ejecutado por dos mujeres jóvenes que llevan en la cintura un águila coronada, de cartón, con la cabeza al frente y simulando montarla.

Casas rurales Tramuntana para disfrutar con tu grupo de amigos

¿Tienes pensado qué hacer durante estas navidades? En estas fechas, muchas personas buscan reunirse con su grupo de amigos y disfrutar de unos días en una casa de alquiler. A veces, al ser un grupo numeroso, hay problemas para encontrar el lugar adecuado, ya que muchos no disponen del espacio suficiente. En nuestra Finca Na Servera, es posible. Contamos con la casa rural Esporles, que dispone de 2 habitaciones, y tiene capacidad para 8 personas. Una de las habitaciones cuenta con 2 literas, y la otra, con una cama de matrimonio y una litera. ¡Mejor imposible! También hay una cuna para bebé y un sofá cama de 2 plazas, con lo que el numero de personas puede incrementar. Además, también está nuestra casita rural El Lladoner, ubicada justo detrás, con espacio para 2 personas en un sofá cama doble.

Las mejores casas rurales Tramuntana

El plan ideal para una estancia en grupo numeroso estas navidades. Se acabó el tener que estar en diferentes ubicaciones. Ahora, podréis estar todos juntos disfrutando de los mejores momentos. Haciendo piña y compartiendo veladas que quedarán para el recuerdo. Todo ello, en el marco incomparable de la Serra de Tramuntana. Sin duda, un lugar lleno de encanto en el que poder practicar senderismo, hacer excursiones, descubrir pueblos cercanos o simplemente pasear en plena naturaleza. Estas fiestas, no lo dudes y ven a conocernos… ¡Te esperamos!

Finca Na Servera: el mejor alojamiento Serra de Tramuntana

Huir de la ciudad y relajarse en el campo. A veces esto es lo que nos pide el cuerpo, después de haber estado pasando períodos de estrés o centrados en nuestro trabajo. Unos días de desconexión en plena naturaleza es sin duda la mejor opción.

En Mallorca contamos con infinidad de zonas perfectas para disfrutar. Zonas de playa o de montaña, que nos ayudan a recargar pilas y a volver a la rutina con toda la energía posible. La Serra de Tramuntana es un lugar especial, lleno de posibilidades. Descubrir sus pueblos y sus gentes, su gastronomía, hacer senderismo… Sea cual sea tu plan, en la Serra lo podrás llevar a cabo.

Alojamiento Serra de Tramuntana en casas rurales

Nuestra finca está ubicada a las afueras de Esporles, y el GR 221 cruza justo por delante de nuestra barrera. Si sois senderistas que estáis de ruta, os podréis hospedar en nuestras casas el tiempo que queráis y desde ahí emprender las diferentes opciones que permite el GR 221.

Si lo que buscáis es un plan tranquilo y pasar tardes frente al fuego, paseando y descubriendo pueblos cercanos como Valldemossa o Deiá, nuestra finca también es perfecta. Podréis hacerlo y estamos seguros que será una experiencia que no olvidaréis.

Nuestras casas rurales están llenas de encanto e historia, y sin duda son un lugar en el que sentirse como en vuestro propio hogar. ¡Os invitamos a conocernos!

Dormir Serra de Tramuntana, el mejor plan para este otoño

Cuando queremos imaginar un momento de felicidad y bienestar, ¿en qué pensamos? A algunos les vendrá a la mente alguna playa paradisíaca, con un mar cristalino; a otros un momento en familia o con amigos; y seguramente también muchas personas se imaginarán en la montaña, disfrutando de un buen libro frente a la chimenea, paseando entre bosques y senderos…

Para todos aquellos amantes de la naturaleza que quieran vivir momentos inolvidables, nuestra finca Na Servera es el lugar ideal para hacerlo. Estamos ubicados a las afueras de Esporles, en plena Serra de Tramuntana. Frente a nuestra finca cruza el GR221, que permite realizar senderismo por esta interesante zona que recorre toda la Serra hasta Pollença. Dependiendo de la capacidad de cada uno se puede adaptar la ruta.

Dormir Serra de Tramuntana para grupos

Contamos con casas rurales para dormir Serra de Tramuntana con capacidad para albergar a grupos, típicas construcciones mallorquinas, llenas de encanto e historia. Nuestra finca está rodeada por montañas, con olivos centenarios y entornos sorprendentes para disfrutar.

Ver amanecer tomando un buen café y viendo los primeros rayos en la Serra, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 2011, no tiene precio.

Si quieres dormir Serra de Tramuntana y pasar los mejores momentos, descúbrenos. ¡Te esperamos!

Casas rurales Serra de Tramuntana: Lloseta se unirá a la ruta de la Pedra en Sec

Se ha anunciado que Lloseta tendrá un enlace con la ruta de la Pedra en Sec. El Consell de Mallorca confirmó que la conexión con Lloseta está aprobada provisionalmente y que solo falta el visto bueno del resto de administraciones. En unos meses será firme. Esta nueva incorporación tendrá su inicio en la Plaça d’Espanya de Lloseta, seguirá hacia el cementerio y a continuación por el camino de s’Estorell hasta alcanzar el antiguo camino de Alaró a Mancor. Luego se llegaría a Son Daviu, a Son Frau y a Biniatzent, y de ahí a Mancor, pueblo que actualmente ya está conectado con el GR 221.

Casas rurales Serra de Tramuntana para senderismo

La ruta de Pedra en Sec es el camino para senderistas que atraviesa la Serra de Tramuntana desde Andratx hasta Pollença. Es considerada un activo para la atracción de turistas: cada vez son más los autóctonos y extranjeros que se interesan en visitarla.

El trazado aprobado puede resultar controvertido y causar cierta polémica, ya que algunos de los caminos que se prevé incluir son considerados privados. Estos tramos son el de s’Estorell y el de Biniatzent. Desde nuestras casas rurales Mallorca esperamos que finalmente el proyecto se pueda poner en marcha, ya que la ruta de la Pedra en Sec es todo un privilegio en Mallorca y un recorrido que merece ser visitado tanto por gente de Mallorca como por visitantes.